Ĉampinjono (Agaricus bisporus) estas specio de agariko[1] kun komence palaj, rozkoloraj, poste ĉokoladbrunaj aŭ nigrabrunaj lameloj. Ĝi estas tre ŝatata manĝofungo.
La ĉampinjono estas ofte kultivata sur ĉevala sterko en mallumaj ejoj. Ĉar la plej multaj manĝeblaj fungospecioj dependas de specifa nutraĵogrundo kaj estas malfacile kultiveblaj, tiu specio estas tre grava por la komerco pri manĝeblaj fungoj.
Vidu sube
Ĉampinjono, blanka kruda Nutra valoro po 100 g (3,5 uncoj) Karbonhidrato 3.26 g Graso 0.34 g Proteino 3.09 g Akvo 92.45 g Tiamino (B1-vitamino) 0.081 mg 6% Riboflavino (B2-vitamino) 0.402 mg 27% Pantotena acido (B5-vitamino) 1.497 mg 30% Piridoksino (B6-vitamino) 0.104 mg 8% Foliata acido (B9-vitamino) 17 μg 4% Kobalamino (B12-vitamino) 0.04 μg 2% C-vitamino 2.1 mg 4% D-vitamino 0.2 μg 4% Fero 0.5 mg 4% Magnezio 9 mg 2% Fosforo 86 mg 12% Zinko 0.52 mg 5% Link to USDA Database entryĈampinjono (Agaricus bisporus) estas specio de agariko kun komence palaj, rozkoloraj, poste ĉokoladbrunaj aŭ nigrabrunaj lameloj. Ĝi estas tre ŝatata manĝofungo.
La ĉampinjono estas ofte kultivata sur ĉevala sterko en mallumaj ejoj. Ĉar la plej multaj manĝeblaj fungospecioj dependas de specifa nutraĵogrundo kaj estas malfacile kultiveblaj, tiu specio estas tre grava por la komerco pri manĝeblaj fungoj.
