Yucca thompsoniana, plus communément nommé Yucca à bec, est une espèce de plantes de la famille des Asparagaceae. Ce yucca est recherché pour son effet ornemental pour les jardins de plantes xérophytes, sa résistance au froid et sa silhouette caractéristique des déserts nord-américains. Il est proche de l'espèce Yucca rostrata.
