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Agaric du Devon ( French )

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L'agaric du Devon (Agaricus devoniensis) ou agaric des dunes est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des agaricacées. Il pousse essentiellement dans le sable des dunes littorales. Proche parent de deux espèces comestibles déjà cultivées, l'agaric des trottoirs et le champignon de Paris[1],[2], il fait depuis peu l'objet d'essais culturaux de la part de l'INRA[3].

Description

Agaricus devoniensis est un agaric de petite taille, de couleur blanche lorsqu'il est jeune, dont le diamètre n'excède guère 6 cm. Les bords du chapeau sont ordinairement pelucheux. Le pied est muni d'un anneau ascendant apparaissant souvent étagé. La chair est blanche, légèrement rougissante[4].

Écologie

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Agaric du Devon émergeant du sable et de la pelouse dunaire.

L'espèce habite essentiellement les dunes sableuses littorales non boisées, mais on peut parfois la trouver sous les cyprès, fréquemment plantés dans cet habitat[2]. Avec cette écologie, elle se rencontre dans les régions côtières d'Europe de l'Ouest (Danemark, Angleterre, France, Italie, Grèce) et de Californie (Monterey)[2].

En contraste évident avec cette répartition et cet habitat regardés comme traditionnels, de petites populations rapportées à cette espèce ont été observées dans les pessières montagnardes (au-dessus de 1 300 m) d'Amérique du Nord (Colorado et Alberta) : elles ont — au moins provisoirement — été décrites comme appartenant à une nouvelle sous-espèce de l'agaric du Devon sous le nom d’Agaricus devoniensis subsp. bridghamii, les auteurs n'excluant toutefois pas qu'il puisse s'agir d'une espèce à part entière[5].

Références

  1. en Mitchell, A.D. & Bresinsky, A., 1999. Phylogenetic relationships of Agaricus species based on ITS-2 and 28S ribosomal DNA sequences. Mycologia, 91 (5), 811-819. 1e page
  2. a b et c (en) Challen, M.P., Kerrigan, R.W. & Callac, P., 2003. A phylogenetic reconstruction and emendation of Agaricus section Duploannulatae. Mycologia, 95, 61-73. Article
  3. (fr) Savoie, J.M., 2010. Une collection de préservation des ressources génétiques du genre Agaricus. Mycologie & sécurité des aliments Lire en ligne.
  4. (fr) Courtecuisse, R. & Duhem, B., 1994. Les champignons de France. Eclectis, p.236. (ISBN 978-2-908975-19-2).
  5. (en) Kerrigan, R.W., Callac, P. & Parra, L.A., 2008. New and rare taxa in Agaricus section Bivelares (Duploannulati). Mycologia, 100, 876-892. Article.

Références taxonomiques

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Agaric du Devon: Brief Summary ( French )

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L'agaric du Devon (Agaricus devoniensis) ou agaric des dunes est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des agaricacées. Il pousse essentiellement dans le sable des dunes littorales. Proche parent de deux espèces comestibles déjà cultivées, l'agaric des trottoirs et le champignon de Paris,, il fait depuis peu l'objet d'essais culturaux de la part de l'INRA.

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Smiltāju atmatene ( Latvian )

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Smiltāju atmatene (Agaricus devoniensis, agrāk arī Psalliota arenicola, taču ne cita suga Agaricus arenicola)[1] ir Latvijā reta neliela atmateņu dzimtas sēne, kuras augļķermeņi ir ēdami. Sugas zinātniskais nosaukums dots par godu Devonas grāfistei, kurā to pirmoreiz aprakstīja.[2]

Sēnes apraksts

  • Cepurīte: krāsa pelēcīgi balta ar sārtu nokrāsu. Forma sākumā pusapaļa, vēlāk izplesti izliekta. Platums līdz 8 cm. Mīkstums balts, griezumu vietās viegli sārtojas, ar patīkamu smaržu un garšu.
  • Lapiņas: sākumā sārti pelēcīgas, vecākām sēnēm tumši brūnas līdz gandrīz melnām, brīvas, ciešas.
  • Kātiņš: cepurītes krāsā, pie pamata nedaudz sārtojas griezumā. Ar šauru, ātri izzūdošu gredzenu. Garums līdz 5 cm, resnums 1—2,5 cm. Parasti lejasdaļa atrodas dziļi smiltīs.
  • Sporas: ieapaļas, gludas, ar dīgšanas atveri, masā šokolādes brūnas, 6—7/4,5—5,5 µm.[3]
  • Bazīdijas: četrsporu.[4]

Augšanas apstākļi

Nedzīvās zemsedzes saprotrofe. Aug no augusta līdz oktobrim piejūras kāpās un reti citās smilšainās augsnēs.

Barības vērtība

Ēdama bez iepriekšējas novārīšanas, taču sēnei bieži nav viegli notīrīt smiltis.

Līdzīgās sugas

Smiltāju atmatene pieder pie mazo atmateņu grupas (Minores), pie kurām Latvijā vēl pieder sīkā atmatene, kuras cepurīte arī pelēcīgi balta, taču tā aug ne tik smilšainās vietās un tās kātiņa pamatne griezumā dzeltē, sarkanlapiņu atmatene, kuras pazīmes sakrīt ar iepriekšējo, un vīnsarkanā atmatene, kuras cepurīte vidū klāta sīkām zvīņām ar violetu nokrāsu, vēlāk kļūstot purpursarkani šķiedraina. Visas mazās atmatenes, ar kurām Latvijā šo sugu praktiski var sajaukt, ir ēdamas. Mušmires atšķiras no atmatenēm ar savām vienmēr baltajām lapiņām.

Skatīt arī

Atsauces

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Smiltāju atmatene: Brief Summary ( Latvian )

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Smiltāju atmatene (Agaricus devoniensis, agrāk arī Psalliota arenicola, taču ne cita suga Agaricus arenicola) ir Latvijā reta neliela atmateņu dzimtas sēne, kuras augļķermeņi ir ēdami. Sugas zinātniskais nosaukums dots par godu Devonas grāfistei, kurā to pirmoreiz aprakstīja.

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Agaricus devoniensis ( Szl )

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Agaricus devoniensis je grzib[4], co go ôpisoł P.D. Orton 1960. Agaricus devoniensis nŏleży do zorty 'Agaricus' i familije Agaricaceae.[5][6][7] Artens status i Sverige je: Ej påträffad.[7]Żŏdne podgatōnki niy sōm wymianowane we Catalogue of Life.[5]

Przipisy

  1. Huijsman (1960), In: Persoonia 1(3):324
  2. Pilát (1951), In: Klíc Kurcování Našich Hub Hribovitých a Bedlovitých:401
  3. Wakefield & A. Pearson (1946), In: Trans. Br. mycol. Soc. 29(4):205
  4. P.D. Orton (1960), In: Trans. Br. mycol. Soc. 43(2):173
  5. 5,0 5,1 Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.): Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2019 Annual Checklist.. Species 2000: Naturalis, Leiden, the Netherlands., 2019. [dostymp 24 września 2012].
  6. Species Fungorum. Kirk P.M., 2010-11-23
  7. 7,0 7,1 Dyntaxa Agaricus devoniensis
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Agaricus devoniensis: Brief Summary ( Szl )

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Agaricus devoniensis je grzib, co go ôpisoł P.D. Orton 1960. Agaricus devoniensis nŏleży do zorty 'Agaricus' i familije Agaricaceae. Artens status i Sverige je: Ej påträffad.Żŏdne podgatōnki niy sōm wymianowane we Catalogue of Life.

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