Description
provided by eFloras
Culms densely tufted, rarely solitary, erect but usually geniculate at base, ca. 40 cm tall, glabrous but pilose below spike. Leaf blade flat or involute, 5–10 × 0.2–0.3 cm, both surfaces glabrous or adaxial surface pubescent. Spike erect, 3–8 × 0.8–1 cm excluding awns; rachis fragile, margin ciliate; inter-nodes 3–4 mm. Spikelets with 2 or 3 florets. Glumes linear-subulate, 7–9 mm; awn ca. 20 mm. Lemma spinose-ciliate along keels. Caryopsis black-brown, ca. 5 mm, apex white hairy. Fl. and fr. Jun–Aug. 2n = 14.
- license
- cc-by-nc-sa-3.0
- copyright
- Missouri Botanical Garden, 4344 Shaw Boulevard, St. Louis, MO, 63110 USA
Habitat & Distribution
provided by eFloras
Cultivated in N China [native to Kazakhstan, Kyrgyzstan, Russia, Turkmenistan, Uzbekistan; SW Asia, Europe].
- license
- cc-by-nc-sa-3.0
- copyright
- Missouri Botanical Garden, 4344 Shaw Boulevard, St. Louis, MO, 63110 USA
Synonym
provided by eFloras
Secale fragile M. Bieberstein.
- license
- cc-by-nc-sa-3.0
- copyright
- Missouri Botanical Garden, 4344 Shaw Boulevard, St. Louis, MO, 63110 USA
Жито дике
(
Ukrainian
)
provided by wikipedia UK
Будова
Однорічна трав'яниста рослина. На верхівці стебелини містить густий дворядковий колос, що складається з менших колосків по дві квітки. Після достигання колос легко розпадається на окремі колоски.
Поширення та середовище існування
Зростає на пухких піщаних та супіщаних ґрунтах від Угорської рівнини до Середньої Азії. В Україні зустрічається густими масивами в степовій та лісостеповій зоні.
Практичне використання
У передгір'ї Середньої Азії місцеве населення здавна збирає колоски жита, що містить близько 11 % білкових речовин та 60 % крохмалю. Витовчуть зерно з колосків макогоном у дерев'яних ступах. З борошна жита дикого випікають хліб, домішують до пшеничного борошна.
Хліб з такого жита відзначається високими харчовими та смаковими якостями, бо в ньому багато вітамінів групи В та Е, а також протеїну та клейковини.
На Наддніпрянщині з жита не тільки пекли хліб, а й гнали вино, добували крохмаль, виготовляли крупу.
Галерея
Примітки
Джерела
- М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.95
Це незавершена стаття про Тонконогові.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.
- license
- cc-by-sa-3.0
- copyright
- Автори та редактори Вікіпедії
Secale sylvestre: Brief Summary
(
Vietnamese
)
provided by wikipedia VI
Secale sylvestre là một loài thực vật có hoa trong họ Hòa thảo. Loài này được Host miêu tả khoa học đầu tiên năm 1809.
- license
- cc-by-sa-3.0
- copyright
- Wikipedia tác giả và biên tập viên
野黑麦
(
Chinese
)
provided by wikipedia 中文维基百科
野黑麦: Brief Summary
(
Chinese
)
provided by wikipedia 中文维基百科
野黑麦(学名:Secale sylvestre)为禾本科黑麦属下的一个种。