トカドヘチマ（十角糸瓜）は、ウリ科の植物。ヘチマの近縁種である。表面がなめらかなヘチマと違い、10本の角があることからこの名がついた。インド原産で、南アジアから東南アジア、東アジアにかけての広い範囲で栽培があり、日本でも沖縄県や熊本県で栽培が行われている。ヘチマと同じように観葉植物やスポンジとしての利用もあるが、もっとも大きな利用は未熟果を野菜として食べることである[1]。炒め物や煮物などに使用される。
トカドヘチマ（十角糸瓜）は、ウリ科の植物。ヘチマの近縁種である。表面がなめらかなヘチマと違い、10本の角があることからこの名がついた。インド原産で、南アジアから東南アジア、東アジアにかけての広い範囲で栽培があり、日本でも沖縄県や熊本県で栽培が行われている。ヘチマと同じように観葉植物やスポンジとしての利用もあるが、もっとも大きな利用は未熟果を野菜として食べることである。炒め物や煮物などに使用される。
