Püstə — Elaegnaceae fəsiləsindən olub, Azərbaycanda qədim vaxtlardan becərilir.
Sinonimi Terebinthus Mill.
10 ağac və kol növü məlumdur. Yabanı halda Orta Asiyada, İranda, Suriyada və Türkiyədə bitir. Azərbaycanda püstə mədəni bitki kimi çox qədimdən becərilir və iki yabanı növü yetişdirilır.
Püstə ağacı xüsusən Abşeronda çoxdan becərilən qiymətli subtropik bitkidir. Onun Krımda, Orta Asiyada da xeyli vaxtdan plantasiyası salınmışdır. Hazırda bu qiymətli bitkiyə Abşeronda nadir halda təsadüf olunur. Halbuki vaxtilə Bakının bir çox qəsəbələrində və kəndlərində o, məhsuldar və faydalı bitki kimi istifadə edilirdi.
Yarpaqlarının üst hissəsi parlaqdır. Çiçəkləri isə yarpağının qoltuğunda yerləşir. Püstənin meyvələri xüsusilə nəzəri cəlb edir. Meyvəsinin rəngi yaşıl-bənövşəyidir, xoşa gələn şirintəhər dada və qatranabənzər ətirli iyə malikdir.
Abşeronda püstə ağacı aprel-may aylarında çiçək açır, meyvələri avqust-sentyabrda yetişir. Meyvəsinin tərkibində 45 % əla keyfiyyətli piyli yağ, 24 % zülal və 6-7 % şəkər vardır. Meyvəsinin qabıq hissəsində isə cüzi miqdarda efir yağı, karotinoidlər, müxtəlif vitaminlər, şəkər və üzvi turşular olur. Püstədən əsasən qənnadı sənayesində geniş istifadə olunur. Bundan başqa, püstədən yağ da istehsal edilir ki, bu yağ son dərəcə xoşa gələn ətirli iyə və dada malikdir.
Püstə və onun yağı mədə-bağırsaq, ateroskleroz və qaraciyər xəstəliyinə tutulan şəxslər üçün xeyirlidir. Püstə ağacının yarpaqları, xüsusən boyaq maddəsi kimi çox qiymətlidir. Bu yarpaqlardan alınan boyaq toxuculuqda ipək və qumaş parçaların, eləcə də xalça iplərinin ən gözəl boyağı hesab olunur.
Püstə ağacı quraqlığa davamlı, son dərəcə məhsuldar və faydalı bitkidir. Onun zəngin qol-budaqlı gövdəsi var. Bu ağac qış fəslində də yaxşı qalır, təravətini itirmir. Püstə eyni zamanda qatran və aşı maddələrilə də zəngin bitkidir. Onun bu cəhətdən çox mühüm təsərrüfat əhəmiyyəti vardır.
Püstə ağacı sort etibarilə də zəngindir. Meyvələrinin morfoloji quruluşuna görə o, iki qrupa bölünür:
Püstənin əsl vətənindən biri Abşeron hesab edilir. Abşeron püstə ağacının normal inkişaf edib, bol məhsul verməsi üçün çox əlverişli şəraitə malikdir. Abşeronda yaşayan əhali onu öz həyatyanı sahəsində az da olsa əkib becərirlər. Bu bitkiyə hətta cüzi qulluq edildikdə belə bar verir.
İkiləpəlilər ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin. Pistacia és un gènere de plantes amb flors amb unes deu espècies dins la família Anacardiaceae.
La seva distribució és a les Illes Canàries, nord-oest d'Àfrica, sud d'Europa, Àsia central i occidental i Amèrica del Nord (Mèxic, Texas). Són arbusts o petits arbres de 5 a 15 m d'alt. Les fulles són de disposició alternada, compostes de manera pinnada i poden ser espècies caducifòlies o perennifòlies. Totes les espècies són de sexualitat dioica, però s'han trobat individus monoics de l'espècie Pistacia atlantica.[1] S'estima que aquest gènere té una antiguitat d'uns 80 milions d'anys.[2] Entre les espècies més conegudes n'hi ha el pistatxer, el llentiscle i la noguerola.
El pistatxer, Pistacia vera, dona els festucs: ja es consumien, en grans quantitats, en el neolític. Altres espècies com el terebint, Pistacia terebinthus, també donen fruit comestibles, però normalment s'aprofiten per la seva resina, com també Pistacia palaestina. La resina del terebint mata certs bacteris i a les muntanyes Zagros s'han trobat gerres amb residus d'aquesta resina que es barrejava amb vi, datades de 5400-5000 aC. És una de les evidències de fabricació del vi més antiga que es coneixen.[3]
El llentiscle o mata (Pistacia lentiscus) és un arbust o petit arbre molt comú a les zones càlides de la conca del Mediterrani i proporciona (sobretot a Grècia) una resina, molt apreciada, anomenada màstic.
El pistatxer xinès (Pistacia chinensis) es cultiva com a arbre ornamental apreciat pel color roig de les fulles a l'hivern a més de tenir l'avantatge de ser l'espècie més tolerant al fred del gènere Pistacia. Les espècies del gènere Pistacia alimenten diverses espècies de lepidòpters, entre elles Pavonia pavonia.
Estava abans classificat dins Pistacia: Bursera simaruba (L.) Sarg. (com P. simaruba L.)[4]
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Pistacia és un gènere de plantes amb flors amb unes deu espècies dins la família Anacardiaceae.
La seva distribució és a les Illes Canàries, nord-oest d'Àfrica, sud d'Europa, Àsia central i occidental i Amèrica del Nord (Mèxic, Texas). Són arbusts o petits arbres de 5 a 15 m d'alt. Les fulles són de disposició alternada, compostes de manera pinnada i poden ser espècies caducifòlies o perennifòlies. Totes les espècies són de sexualitat dioica, però s'han trobat individus monoics de l'espècie Pistacia atlantica. S'estima que aquest gènere té una antiguitat d'uns 80 milions d'anys. Entre les espècies més conegudes n'hi ha el pistatxer, el llentiscle i la noguerola.
Řečík (Pistacia, lidově pistácie) je rod dvouděložných rostlin z čeledi ledvinovníkovitých (Anacardiaceae), původem ze severního subtropického podnebného pásu. Zástupci rodu jsou malé stromy nebo keře rostoucí do výšky 5 až 15 m. Mají střídavě postavené listy. Mohou být podle druhu stálozelené nebo opadavé. Nejznámějším zástupcem rodu je pistácie pravá, která se pěstuje pro své oříšky.
Listy řečíků jsou spásány larvami některých motýlů včetně martináče habrového.
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Řečík (Pistacia, lidově pistácie) je rod dvouděložných rostlin z čeledi ledvinovníkovitých (Anacardiaceae), původem ze severního subtropického podnebného pásu. Zástupci rodu jsou malé stromy nebo keře rostoucí do výšky 5 až 15 m. Mají střídavě postavené listy. Mohou být podle druhu stálozelené nebo opadavé. Nejznámějším zástupcem rodu je pistácie pravá, která se pěstuje pro své oříšky.
Listy řečíků jsou spásány larvami některých motýlů včetně martináče habrového.
Pistacie (Pistacia) er en slægt med arter ca. 15 arter, der er udbredt på den Nordlige halvkugle, dvs. i Asien, Nordamerika og Europa. Det er træer eller buske med spredt stillede, uligefinnede blade, der har hel rand. Arterne er tvebo, og blomsterne er samlet i klaser eller toppe fra bladhjørnerne. Frugterne er stenfrugter med et sejt, grønligt frugtkød.
Beskrevne arter
Die Pistazien (Pistacia) sind eine Pflanzengattung mit etwa zehn bis zwölf Arten aus der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Sie kommen auf der Nordhalbkugel sowohl in Asien als auch in Europa und Amerika vor. Einige Arten werden zur Gewinnung von Pistazien genutzt.
Die Pistazien-Arten sind Bäume und Sträucher. Die wechselständigen Laubblätter sind in der Regel gefiedert, paarig oder unpaarig, manchmal dreiteilig, selten ungeteilt. Die Blätter oder Blättchen besitzen einen glatten Rand. Nebenblätter fehlen.
Sie sind zweihäusig getrenntgeschlechtig (Diözie). In achselständigen, traubigen oder rispigen Blütenständen stehen viele Blüten zusammen. Die kleinen Blüten sind eingeschlechtig. Die männlichen Blüten haben ein einfaches Perianth (auch als Deckblätter gedeutet) ohne Petalen und ein Diskus kann vorhanden sein oder er fehlt,[1] drei bis sechs, selten sieben, Staubblätter[2] mit kurzen Staubfäden und großen, eiförmigen Staubbeuteln und ein reduziertes oder kein Gynözeum. Die von Hochblättern umhüllten weiblichen Blüten enthalten ein zwei- bis fünfteiliges, einfaches Perianth ohne Petalen, der kurze Griffel endet in drei ausgebreiteten Narben, ein Diskus kann vorhanden sein oder er fehlt, Staminodien fehlen meist, der Fruchtknoten ist oberständig, einfächrig mit nur einer Samenanlage.
Es wird eine einsamige Steinfrucht gebildet, die bei Reife rot oder bläulich bis grünlich bis schwarz wird und gepunktet ist. Die Samen besitzen kein Endosperm.
Die Pistazien-Arten kommen im Mittelmeerraum, Südwest- und Ostasien, dem südlichen Nordamerika und in Guatemala vor.[2]
Der Gattungsname Pistacia wurde 1753 von Carl von Linné in Species Plantarum, 2, S. 1025–1026 erstveröffentlicht. Typusart ist Pistacia vera L.[3] Ein Synonym für Pistacia ist Terebinthus Mill.
Es gibt etwa zehn[2] bis zwölf[3][4] Pistacia-Arten:
Dazu die Hybride:
Das äußerst attraktive hell-dunkel gefärbte, harte und schwere, aber gut bearbeitbare Holz von Pistacia vera wird in der Drechslerei und im Kunsthandwerk sehr geschätzt. Vor allem Messergriffe werden daraus gefertigt.
Die Pistazien (Pistacia) sind eine Pflanzengattung mit etwa zehn bis zwölf Arten aus der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Sie kommen auf der Nordhalbkugel sowohl in Asien als auch in Europa und Amerika vor. Einige Arten werden zur Gewinnung von Pistazien genutzt.
Imidek (Isem usnan: Pistacia) d tawsit n yemɣi seg twacult n wanacardiaceae . Carl Von Linné d amdan amezwaru i yuran fell-as deg useggas n 1753.
Imidek (Isem usnan: Pistacia) d tawsit n yemɣi seg twacult n wanacardiaceae . Carl Von Linné d amdan amezwaru i yuran fell-as deg useggas n 1753.
Pista (Pistacia), xandon pista — pistadoshlar oilasiga mansub buta yoki daraxtlar turkumi, yongʻoqmevali daraxt. 300 yilgacha yashaydi. 20 dan ortiq turi bor. Janubiy Yevropa, Gʻarbiy, Oʻrta va Sharqiy Osiyoda, Shimoliy, Sharqiy Afrika va Markaziy Amerikada oʻsadi. Oʻrta Osiyoda yovvoyi hodda oʻsadigan chin P. (P. vera) va toʻmtoq bargli P. (P. mutica) turlari bor. Boʻyi 2,5–10 m, shox-shabbasi tarqoq, 10–12 m kenglikda. P. ikki uyli oʻsimlik, —40° sovuqqa chidaydi. Apr.—may boshlarida dastlab erkak, soʻngra urgʻochi daraxtlari gullaydi, guli murakkab roʻvaksimon toʻpguldan iborat, shamol yordamida changalanadi. Mevasi bir urugʻli danak (pista). Pistasi avg .— sentabr pishadi. Qobigʻi yupqa, qattiq, yetilganda baʼzan uchidan yoriladi. Magʻzi yashil, mazali, tarkibida 63% gacha moy, 22% oqsil, 7% gacha uglevodlar, V guruhi vitaminlari, A provitamini bor; asosan, qovurilgan holda yeyiladi, qandolatchilikda ishlatiladi. P. lalmi yerlarda 10—12, sugʻorma yerlarda 7—8-yili hosilga kiradi. Yovvoyi holdagilari 15 kg gacha, payvand qilingan 8—10-yillik daraxtlari 30–45 kg meva beradi. P. barglarida paydo boʻladigan gʻudda-bujgʻ-unlarda tannid (30—40%), boʻyoq mod-dalari bor. P. Qurgʻoqchilikka chidamli. Urugʻidan va payvandlab, bachkisidan parhish qilib koʻpaytiriladi. P. yogʻochi duradgorlikda qadrlanadi. Oʻzbekistonda P. ni ekib oʻstirish ishlari 1937 yildan Bobotogʻ (Surxondaryo viloyati) togʻlarida boshlangan, Kattaqoʻrgʻon suv ombori atroflarida 2 ming ga dan ortiq P.zorlar tashkil etilgan. Respublikada urugʻidan ekib oʻstirilgan P. zorlarning umumiy maydoni 80 ming ga dan koʻproq (2003). Oʻzbekiston oʻrmonchilik i.t. institutida, P.ning 6 navi yara-tilgan, 30 dan ortiq P. navlari kolleksiyasi barpo etilgan.
Asosiy zararkunandalari: P. qurti va P. qalqondori.
Abdushukur Xonazarov.[1]
Pista (Pistacia), xandon pista — pistadoshlar oilasiga mansub buta yoki daraxtlar turkumi, yongʻoqmevali daraxt. 300 yilgacha yashaydi. 20 dan ortiq turi bor. Janubiy Yevropa, Gʻarbiy, Oʻrta va Sharqiy Osiyoda, Shimoliy, Sharqiy Afrika va Markaziy Amerikada oʻsadi. Oʻrta Osiyoda yovvoyi hodda oʻsadigan chin P. (P. vera) va toʻmtoq bargli P. (P. mutica) turlari bor. Boʻyi 2,5–10 m, shox-shabbasi tarqoq, 10–12 m kenglikda. P. ikki uyli oʻsimlik, —40° sovuqqa chidaydi. Apr.—may boshlarida dastlab erkak, soʻngra urgʻochi daraxtlari gullaydi, guli murakkab roʻvaksimon toʻpguldan iborat, shamol yordamida changalanadi. Mevasi bir urugʻli danak (pista). Pistasi avg .— sentabr pishadi. Qobigʻi yupqa, qattiq, yetilganda baʼzan uchidan yoriladi. Magʻzi yashil, mazali, tarkibida 63% gacha moy, 22% oqsil, 7% gacha uglevodlar, V guruhi vitaminlari, A provitamini bor; asosan, qovurilgan holda yeyiladi, qandolatchilikda ishlatiladi. P. lalmi yerlarda 10—12, sugʻorma yerlarda 7—8-yili hosilga kiradi. Yovvoyi holdagilari 15 kg gacha, payvand qilingan 8—10-yillik daraxtlari 30–45 kg meva beradi. P. barglarida paydo boʻladigan gʻudda-bujgʻ-unlarda tannid (30—40%), boʻyoq mod-dalari bor. P. Qurgʻoqchilikka chidamli. Urugʻidan va payvandlab, bachkisidan parhish qilib koʻpaytiriladi. P. yogʻochi duradgorlikda qadrlanadi. Oʻzbekistonda P. ni ekib oʻstirish ishlari 1937 yildan Bobotogʻ (Surxondaryo viloyati) togʻlarida boshlangan, Kattaqoʻrgʻon suv ombori atroflarida 2 ming ga dan ortiq P.zorlar tashkil etilgan. Respublikada urugʻidan ekib oʻstirilgan P. zorlarning umumiy maydoni 80 ming ga dan koʻproq (2003). Oʻzbekiston oʻrmonchilik i.t. institutida, P.ning 6 navi yara-tilgan, 30 dan ortiq P. navlari kolleksiyasi barpo etilgan.
Asosiy zararkunandalari: P. qurti va P. qalqondori.
Ο σχίνος είναι γένος αειθαλών θάμνων με πολύ μεγάλη εξάπλωση στον Μεσογειακό χώρο. Η επιστημονική τους ονομασία είναι Πιστακία (Pistacia). Περιλαμβάνει το μαστιχόδενδρο Πιστακία η λεντίσκος (Pistacia lentiscus) τη φιστικιά (Pistacia vera) και την τριμιθιά (Pistacia terebinthus). Αναπτύσσονται σε χαμηλότερα υψόμετρα και σε παραθαλάσσιες περιοχές. Συχνά το σχίνο αποκτά και δενδρώδη μορφή και μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 5 μέτρα. Οι καρποί του είναι μικροί, σφαιρικοί με έντονο κόκκινο χρώμα. Η περίοδος ανθοφορίας του σχίνου είναι από Μάρτιο έως και Ιούνιο.
Μία ποικιλία του σχίνου, η Πιστακία η λεντίσκος η Χία (Pistacia lentiscus var. Chia), που είναι ενδημικό φυτό της Χίου είναι το δέντρο που παράγει την χιώτικη μαστίχα και αναφέρεται συχνά και ως μαστιχόδενδρο.
Pistacia is a genus of flowering plants in the cashew family, Anacardiaceae. It contains 10 to 20 species that are native to Africa and Eurasia from the Canary Islands, all of Africa, and southern Europe, warm and semidesert areas across Asia, and North America from Mexico to warm and semidesert United States, such as Texas or California.
Pistacia plants are shrubs and small trees growing to 5–15 m (16–49 ft) tall. The leaves are alternate, pinnately compound, and can be either evergreen or deciduous depending on species. All species are dioecious, but monoecious individuals of Pistacia atlantica have been noted.[2] The genus is estimated to be about 80 million years old.[3]
It is a genus of flowering plants belonging to the family Anacardiaceae. The plants are dioecious, and have male and female trees independently; a viable population should have both sexes.
Well-known species in the genus Pistacia include P. vera, the pistachio, grown for its edible seeds; P. terebinthus, from which terebinth resin, a turpentine, is produced; P. lentiscus, source of the plant resin mastic; and P. chinensis, the Chinese pistache, cultivated as an ornamental tree.
Scientists from Iran and China assembled a draft genome of pistachio and resequenced 107 whole genomes, including 93 domestic and 14 wild individuals of P. vera and 35 other genomes from different wild Pistacia species.[4][5] Integrating genomic and transcriptomic analyses revealed expanded gene families (e.g., cytochrome P450 and chitinase) and the jasmonic acid (JA) biosynthetic pathway that are likely involved in stress adaptation. Comparative population genomic analyses revealed that pistachio was domesticated about 8000 years ago, and that likely key genes for domestication are those involved in tree and seed size, which experienced artificial selection.[6]
Bursera simaruba (L.) Sarg. was formerly classified as P. simaruba L.[7]
The Pistacia species are vicarious Anacardiaceae with few species outside the Old World, and are mostly more adapted to water shortage and alkaline soil.
Many plant species are adapted to desert or summer drought typical of Mediterranean climate, so have a high tolerance to saline soil. They grow well in water containing up to 3.0 to 4.0% of soluble salts.[8] They are quite resilient in their ecological requirements, and can survive in temperatures ranging from −10 °C in winter to 45 °C in summer. They prefer places oriented toward the sun and well-drained soil, but grow well in the bottom of ravines. Though very hardy and drought resistant, Pistacia species grow slowly and only begin to bear fruit after about 7-10 years from planting, obtaining full development only after 15-20 years. The fruit ripens in the Mediterranean from August; only female trees have fruit.
Although some species prefer moderate humidity, they do not grow well in high-humidity conditions. They are susceptible to root rot, molds, and fungi, and parasites attack if they receive too much water and the soil has insufficient drainage. They require a period of drought each year for proper development. Their leaves are intensely bright green and leathery, with three to nine leaflets. The leaves are alternate, compound, and paripinnate. The flowers are unisexual, apetalous, and grouped in clusters. The flowers range from purple to green. The fruit is a drupe, generally unpalatable to humans, the size of a pea, and red to brown in color, depending on the degree of maturation. The seeds do not have endosperm. The seeds are eaten and dispersed by birds, for which they are a valuable resource because of the scarcity of food in some important times of year, as the time of breeding, migration, or the dry season. The commercial species of pistachio has larger fruits and is edible.
The plants emit a bitter, resinous, or medicative smell, which in some species is very intense and aromatic. Some species develop "galls" that occur in the leaves and leaflets after the bite of insects. Although marred by the presence of galls, they are very vigorous and resistant plants that survive in degraded areas where other species have been eliminated. They multiply by seeds, stolons, and root shoots. Various species hybridize easily between them, and hybrid plants are difficult to identify.
Some tree species (e.g. Pistacia aethiopica, Pistacia atlantica) can exist as small bushes and shrubs due to the extremes of their habitat, adverse conditions, or the excessive consumption by wildlife or livestock that hinders growth.
Pistacia lentiscus is a very common plant related to P. terebinthus with which it hybridizes. P. terebinthus is more abundant in the mountains and inland in the Iberian Peninsula, and mastic is usually found more frequently in areas where the Mediterranean influence of the sea prevents or moderates frost. Some species with very small ranges cover only one or a group of islands in the Mediterranean. P. terebinthus is also found on the east coast of the Mediterranean, Syria, Lebanon, and Israel, filling the same ecological niche of these species. On the west coast of the Mediterranean, the Canary Islands, and the Middle East, it can be confused with Pistacia atlantica.
Pistacia species are used as food plants by the larvae (caterpillars) of some species of Lepidoptera including the emperor moth.
Best known as the pistachio, P. vera is a small tree native to Iran, grown for its edible seeds. The seeds of the other species were also eaten in prehistory, but are too small to have commercial value today. Records of Pistacia from preclassical archaeological sites, and mentions in preclassical texts, always refer to one of these other species (often P. terebinthus).
P. terebinthus (the terebinth), also a native of Iran, and the western Mediterranean countries, is tapped for turpentine. It is also common in the eastern Mediterranean countries. Because terebinths have the ability to kill certain bacteria, terebinth resin was widely used as a preservative in ancient wine. In the Zagros Mountains of Iran, in one of the earliest examples of winemaking, archaeologists discovered terebinth resin deposits from 5400 to 5000 BC in jars that also contained grape-juice residue.[9]
P. lentiscus, an evergreen shrub or small tree of the Mediterranean region, supplies a resin called mastic.
P. chinensis (Chinese pistache), the most frost-tolerant species in the genus, is grown as an ornamental tree, valued for its bright red autumn leaf colour.
Mastic resin from Pistacia lentiscus Pistacia is a genus of flowering plants in the cashew family, Anacardiaceae. It contains 10 to 20 species that are native to Africa and Eurasia from the Canary Islands, all of Africa, and southern Europe, warm and semidesert areas across Asia, and North America from Mexico to warm and semidesert United States, such as Texas or California.
Pistacio (Pistacia el anakardiacoj) estas genro de dioikaj, rezinoriĉaj trunkarbustoj kaj arboj kun plume kunmetaj, ledecaj folioj kaj kun tre malgrandaj floroj en akselaj grapoloj aŭ panikloj. Estas dek specioj el la Mediteranea regiono, Azio kaj Norda kaj Centra Ameriko, pluraj kultivataj por ornamo, farmacio aŭ nutraĵo, inter ili:
Pistacia es un género de diez especies de la familia Anacardiaceae, del orden de las sapindales, nativo de las Islas Canarias, norte de África incluyendo el Sahara, zonas cálidas y esteparias de Eurasia: sur de Europa, Asia central y oriental, y zonas cálidas de Norteamérica: México, Texas.
Son pequeños árboles y arbustos, de hasta 25 m de altura, aunque la mayoría de especies no pasan 1 m de altura y otras que requieren un mayor grado de humedad, van de 5 a 15 m de altura. Las hojas son alternas, compuestas y pinnadas. Hay especies siempreverdes y deciduas.
Es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia Anacardiaceae. Son plantas dioicas, con flores masculinas y femeninas separadas que aparecen en pies distintos. Para que una población sea viable debe contar con ejemplares de ambos sexos. Son árboles o arbustos de hoja perenne o caduca. Se estima que el género apareció hace alrededor de 80 millones de años, al final del período Cretácico. Sus hojas son alternas, coriáceas y pinnadas. Las flores son apétalas y se agrupan en racimos, su color es variable, del púrpura al verde. El fruto es una drupa, generalmente de sabor desagradable, aunque algunas son comestibles, de tamaño variable desde 0,5 a 3 cm . Las semillas no tienen endospermo. Las semillas son consumidas y dispersadas por los pájaros, para los que son un recurso muy valioso debido a lo escaso del alimento en algunas épocas del año, como la época de cría, la de migración o la estación fría.
Muchas especies de este género son plantas desérticas o adaptadas a la sequía estival propia del clima mediterráneo y por eso tienen una alta tolerancia al suelo salino , como ejemplo, el pistachero (Pistacia vera) tolera aguas que contengan hasta 3-4 ppm de sales solubles.[1] Son bastante resistentes bajo sus requerimientos ecológicos, y pueden sobrevivir a temperaturas que van desde -10 °C en invierno, hasta 40 °C en verano. Su desarrollo es lento y sólo comienzan a fructificar después de unos siete o diez años desde el nacimiento.
Aunque algunas especies prefieren una humedad mayor, ninguna se desarrolla bien en condiciones de alta humedad. Sus raíces son susceptibles a la pudrición y a los ataques de hongos parásitos si reciben demasiada agua y el suelo no tiene suficiente drenaje. Requieren un período anual de sequía para su adecuado desarrollo.
Las plantas emiten un olor resinoso o medicamentoso, que en algunas especies es muy intenso y aromático. En algunas especies se desarrollan "agallas" en las hojas tras la picadura de insectos. Una especie de pulgón es específica del género. A pesar de deslucir por la presencia de las agallas, son plantas muy vigorosas y resistentes que perduran en zonas degradadas donde otras especies han sido eliminadas. Se multiplican por semillas, esquejes y retoños de la raíz. Algunas de las especies arbóreas pueden existir en forma de arbustos y pequeñas matas debido a lo extremo de su hábitat, a las condiciones adversas o a su excesivo consumo por parte de herbívoros, que impiden su desarrollo.
El lentisco Pistacia lentiscus y la cornicabra Pistacia terebinthus son plantas comunes en la península ibérica, que pueden hibridarse donde sus áreas se solapan. La cornicabra es más abundante en las montañas y el interior mientras que el lentisco prefiere en zonas donde la influencia del mar impide o modera las heladas. Hay especies con áreas muy reducidas que abarcan solo una, o un grupo de islas del Mediterráneo. En la costa oriental, Siria, Líbano e Israel, Pistacia palaestina ocupa el mismo nicho ecológico de estas especies y también se conoce como terebinto. En la costa occidental del Mediterráneo, Canarias y Oriente Próximo, se pueden confundir con Pistacia atlantica. Las distintas especies se hibridan fácilmente entre ellas y entonces son difíciles de identificar.
Todas las especies poseen un gran valor ecológico debido a lo austero de las condiciones climáticas que soportan, y algunas están protegidas debido a su extrema rareza por lo reducido de su área de distribución o su excesivo aprovechamiento. Son especies muy empleadas desde antiguo en los procesos de curtido, y la elaboración de carbón vegetal que han ido causando su desaparición. Algunas especies de Pistacia se usan como alimento para las larvas de algunas mariposas incluyendo la Pavonia pavonia. La especie más importante económicamente es el alfóncigo o pistachero (Pistacia vera), por sus semillas comestibles, llamadas pistachos. Otras especies se consumen por su fruto desde la antigüedad, pero su producción es demasiado pequeña para ser comercializada.
Pistacia atlantica es empleada también por sus frutos que se comen como frutos secos o como ingrediente en dulces locales. Se emplea además como portainjertos del alfóncigo, y es importante su valor contra la erosión del suelo. Fortalece el suelo, se emplea para la forestación de las tierras áridas y laderas empinadas y contra los deslizamientos de tierras. Es una planta ornamental típica del arbolado urbano de las calles en las ciudades del Mar Negro. Además, las comunidades de P atlantica son un gran refugio de especies raras, incluyendo las endémicas del Mediterráneo, muchas de ellas escasas.
Pistacia lentiscus o lentisco es un arbusto o pequeño árbol de la región mediterránea con hojas siempreverdes. La resina que se obtiene de este arbusto es comúnmente utilizada como chicle en Turquía. El destilado de esta resina, o trementina, se usa en barnizado y en medicina como estimulante.
Pistacia terebinthus, nativa del este del Mediterráneo, se usa por su trementina. Utilizada también como portainjertos (conocida como Cornicabra).
El pistachero chino Pistacia chinensis se emplea como árbol ornamental, valorado por sus hojas otoñales rojizas; además es la más tolerante al frío de las especies del género.
En Asia oriental Corea y Japón, algunas especies de este género se aprovechan para elaborar incienso a partir de su resina.
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 1025–1026. 1753.[1] La especie tipo es: Pistacia vera
Pistacia: nombre genérico que según Umberto Quattrocchi dice que deriva del nombre latíno pistacia para un árbol de pistacho y del griego pistake para la núcula del pistacho. Ambas palabras aparentemente derivan a su vez de un nombre persa o árabe antiguo.[2]
Pistacia es un género de diez especies de la familia Anacardiaceae, del orden de las sapindales, nativo de las Islas Canarias, norte de África incluyendo el Sahara, zonas cálidas y esteparias de Eurasia: sur de Europa, Asia central y oriental, y zonas cálidas de Norteamérica: México, Texas.
Son pequeños árboles y arbustos, de hasta 25 m de altura, aunque la mayoría de especies no pasan 1 m de altura y otras que requieren un mayor grado de humedad, van de 5 a 15 m de altura. Las hojas son alternas, compuestas y pinnadas. Hay especies siempreverdes y deciduas.
Pistaatsia on puittaimede perekond anakardiliste sugukonnas.
Perekonda kuulub 10 liiki, mille levila ulatub Kanaari saartelt Põhja-Aafrikasse ja Lõuna-Euroopast Kesk- ja Lääne-Aasiani. Pistaatsiaid kasvab ka Põhja-Ameerikas: Mehhikos ja Texase osariigis.
Pistaatsia perekonna esindajad on põõsad või 5–15 meetri kõrgused puud. Vahelduva leheseisuga lehed on sõltuvalt liigist kas heitlehised või igihaljad. Arvatakse, et pistaatsia perekond võib olla kuni 80 miljonit aastat vana. Tärpentinipistaatsia vaigust valmistatakse küprose tärpentini ja mastiksipistaatsia kummivaigust mastiksit. Hariliku pistaatsia viljad – pistaatsiapähklid – on tuntud toiduaine.
Pistaatsia on puittaimede perekond anakardiliste sugukonnas.
Perekonda kuulub 10 liiki, mille levila ulatub Kanaari saartelt Põhja-Aafrikasse ja Lõuna-Euroopast Kesk- ja Lääne-Aasiani. Pistaatsiaid kasvab ka Põhja-Ameerikas: Mehhikos ja Texase osariigis.
Pistaatsia perekonna esindajad on põõsad või 5–15 meetri kõrgused puud. Vahelduva leheseisuga lehed on sõltuvalt liigist kas heitlehised või igihaljad. Arvatakse, et pistaatsia perekond võib olla kuni 80 miljonit aastat vana. Tärpentinipistaatsia vaigust valmistatakse küprose tärpentini ja mastiksipistaatsia kummivaigust mastiksit. Hariliku pistaatsia viljad – pistaatsiapähklid – on tuntud toiduaine.
Pistaasit (Pistacia) on kasvisuku sumakkikasvien (Anacardiaceae) heimossa. Siihen kuuluu noin 20 Välimeren alueen kuivissa pensaikoissa luonnonvaraisena kasvavaa puuta ja pensasta. Pistaasilajeista saadaan mastiksia ja pistaasipähkinöitä.
Pistaasit (Pistacia) on kasvisuku sumakkikasvien (Anacardiaceae) heimossa. Siihen kuuluu noin 20 Välimeren alueen kuivissa pensaikoissa luonnonvaraisena kasvavaa puuta ja pensasta. Pistaasilajeista saadaan mastiksia ja pistaasipähkinöitä.
Le genre botanique Pistacia regroupe une quinzaine d'espèces d'arbustes appelés pistachiers appartenant à l'ordre des Sapindales et à la famille des Anacardiaceae.
D'origine asiatique ou méditerranéenne (à l'exception de Pistacia mexicana qui est une espèce américaine), les pistachiers sont des arbustes dioïques (fleurs mâles et femelles poussant sur des arbustes différents). Les fleurs, plus ou moins marron, sont groupées en racèmes. Les fruits sont des drupes.
Le pistachier est un arbre caduc, à croissance lente et longue vie, pouvant atteindre une hauteur de 6 à 10 mètres[1].
Le genre botanique Pistacia regroupe une quinzaine d'espèces d'arbustes appelés pistachiers appartenant à l'ordre des Sapindales et à la famille des Anacardiaceae.
D'origine asiatique ou méditerranéenne (à l'exception de Pistacia mexicana qui est une espèce américaine), les pistachiers sont des arbustes dioïques (fleurs mâles et femelles poussant sur des arbustes différents). Les fleurs, plus ou moins marron, sont groupées en racèmes. Les fruits sont des drupes.
Le pistachier est un arbre caduc, à croissance lente et longue vie, pouvant atteindre une hauteur de 6 à 10 mètres.
Pistacia é un xénero botánico pertencente á familia Anacardiaceae, composto por 10 especies. O coñecido pistacho é o froito dunha das espécies deste xénero, a Pistacia vera.
Pistacia é un xénero botánico pertencente á familia Anacardiaceae, composto por 10 especies. O coñecido pistacho é o froito dunha das espécies deste xénero, a Pistacia vera.
Tršlja (Pistacija, trišlja, trišalj, lat. Pistacia), biljni rod iz; porodice rujevki kojemu pripada 10 vrsta[1] listopadnih ili vazdazelenih grmova i drveća.
Rod je rasprostranjen po Euroaziji, a najviše na Mediteranu, te na jugu Sjedinjernih država (Pistacia mexicana), te neke uvezene vrste.
Vrsta Pistacia vera ima jestive pldove, a domovina mu je Iran
U rodu pistacija zabilježen je znatan broj sinonima koji imaju i hrvatske nazive:
Tršlja (Pistacija, trišlja, trišalj, lat. Pistacia), biljni rod iz; porodice rujevki kojemu pripada 10 vrsta listopadnih ili vazdazelenih grmova i drveća.
Rod je rasprostranjen po Euroaziji, a najviše na Mediteranu, te na jugu Sjedinjernih država (Pistacia mexicana), te neke uvezene vrste.
Vrsta Pistacia vera ima jestive pldove, a domovina mu je Iran
Pistacija[1] (Pistacia) je ród ze swójby sumakowych rostlinow (Anacardiaceae).
Wobsahuje sćěhowace družiny:
Pistacija (Pistacia) je ród ze swójby sumakowych rostlinow (Anacardiaceae).
Wobsahuje sćěhowace družiny:
chinska pistacija (Pistacia chinensis) mastiks (Pistacia lentiscus) prawa pistacija (Pistacia vera) terpentinowa pistacija (Pistacia terebinthus)Pistacia L., 1753 è un genere della famiglia delle Anacardiaceae che comprende specie legnose sempreverdi o decidue.
Il genere comprende specie distribuite nella regione mediterranea fino alle Canarie, nell'Asia centrale fino alla Cina e anche in Nord America (Messico e Texas).
Sono presenti nel territorio italiano allo stato selvatico ad esempio il lentisco (Pistacia lentiscus, da cui si ricava una resina edule detta mastice di Chio) ed il terebinto (Pistacia terebinthus). Importante, soprattutto in Sicilia, la coltura del pistacchio (Pistacia vera). Sono tutte specie di climi caldi e secchi.
Il genere comprende arbusti e piccoli alberi. Le foglie sono alterne e pennato-composte. I fiori unisessuali e portati su individui separati, sono raccolti in infiorescenze ascellari. Quasi tutte le specie sono dioiche con l'eccezione di Pistacia atlantica[1]. I frutti sono drupe ovoidali.
Il genere Pistacia comprende le seguenti specie:[2]
Pistacia L., 1753 è un genere della famiglia delle Anacardiaceae che comprende specie legnose sempreverdi o decidue.
Il genere comprende specie distribuite nella regione mediterranea fino alle Canarie, nell'Asia centrale fino alla Cina e anche in Nord America (Messico e Texas).
Sono presenti nel territorio italiano allo stato selvatico ad esempio il lentisco (Pistacia lentiscus, da cui si ricava una resina edule detta mastice di Chio) ed il terebinto (Pistacia terebinthus). Importante, soprattutto in Sicilia, la coltura del pistacchio (Pistacia vera). Sono tutte specie di climi caldi e secchi.
Pistacija (Pistacia) – anakardinių (Anacardiaceae) šeimos augalų gentis, kuriai priklauso apie 5-15 m aukščio krūmai ir medžiai.
Manoma, kad pistacijos pavadinimas yra persiškos kilmės (pagal vietovę Pesteh).
Paplitusi Kanarų salose, Šiaurės vakarų Afrikoje, Pietų Europoje, Centrinėje ir Rytų Azijoje, Šiaurės Amerikos pietinėje dalyje.
Gentyje yra 10 rūšių:
Iranas 104 657 238 778 229 657 255 000 
Jungtinės Amerikos Valstijos 12 290 67 130 128 367 175 088 
Turkija 35 000 36 000 60 000 81 795 
Sirija 12 028 14 538 44 642 64 484 
Kinija 19 000 27 461 34 000 45 000 
Graikija 4 067 5 591 8 847 5 518 
Afganistanas 2 200 2 400 2 457 3 000 
Tunisas 120 900 2 000 2 500 
Italija 2 000 2 200 2 719 1 896 
Kirgizija nėra duomenų nėra duomenų 300 820 Šaltinis Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija Pistacija (Pistacia) – anakardinių (Anacardiaceae) šeimos augalų gentis, kuriai priklauso apie 5-15 m aukščio krūmai ir medžiai.
Pistache (Pistacia) is een geslacht van tien soorten uit de pruikenboomfamilie (Anacardiaceae). Het geslacht komt van nature voor op de Canarische Eilanden, in Noordwest-Afrika, Zuid-Europa, Azië en Oost-Azië en het zuiden van Noord-Amerika (Mexico en Texas).
Het zijn kleine bomen en struiken van 5-15 m hoog. De verspreid staande bladeren zijn geveerd en kunnen afhankelijk van de soort groenblijvend of afvallend zijn.
De belangrijkste soort is de pistache (Pistacia vera) die om zijn eetbare zaden gekweekt wordt. De zaden van de andere soorten zijn ook eetbaar, maar zijn te klein om economisch rendabel te zijn.
De Chinese pistache (Pistacia sinensis) wordt als sierboom geplant en gewaardeerd om de helder rode kleur van de herfstbladeren. Het is ook de meest vorstbestendige soort.
Op Wikipedia zijn artikelen te vinden over de volgende soorten:
Overige soorten zijn:
Pistache (Pistacia) is een geslacht van tien soorten uit de pruikenboomfamilie (Anacardiaceae). Het geslacht komt van nature voor op de Canarische Eilanden, in Noordwest-Afrika, Zuid-Europa, Azië en Oost-Azië en het zuiden van Noord-Amerika (Mexico en Texas).
Het zijn kleine bomen en struiken van 5-15 m hoog. De verspreid staande bladeren zijn geveerd en kunnen afhankelijk van de soort groenblijvend of afvallend zijn.
Pistacia er en slekt i familien Anacardiaceae. Den økonomisk viktigste arten er pistasj.
Medlemmene i slekten er særbu trær eller busker med godt utviklede, vertikale harpikskanaler. De fleste artene er løvfellende (seksjon Pistacia), men det er også noen eviggrønne (seksjon Lentiscella). De er vindpollinerte med reduserte blomster. Bærene er en steinfrukt. Slekten er naturlig utbredt fra Nord-Afrika til Filippinene og fra Texas til Guatemala. Mangfoldet er størst i middelhavsområdet, og Vest- og Sentral-Asia.
I en taksonomisk revisjon fra 2012 reduseres antall arter til 9. Pistacia palaestina regnes som et synonym for P. terebinthus, og P. texana som et synonym for P. mexicana. P. chinesensis deles i tre underarter og P. lentiscus i to underarter. I middelhavsområdet vokser P. × saportae, som er en naturlig hybrid mellom terpentintre og mastikstre.
Disse plantene har ofte store galler, og hver galle kan inneholde tusenvis av gallelus. Gallene inneholder terpener som beskytter mot beiting av geiter og andre dyr.
Pistacia er en slekt i familien Anacardiaceae. Den økonomisk viktigste arten er pistasj.
Medlemmene i slekten er særbu trær eller busker med godt utviklede, vertikale harpikskanaler. De fleste artene er løvfellende (seksjon Pistacia), men det er også noen eviggrønne (seksjon Lentiscella). De er vindpollinerte med reduserte blomster. Bærene er en steinfrukt. Slekten er naturlig utbredt fra Nord-Afrika til Filippinene og fra Texas til Guatemala. Mangfoldet er størst i middelhavsområdet, og Vest- og Sentral-Asia.
I en taksonomisk revisjon fra 2012 reduseres antall arter til 9. Pistacia palaestina regnes som et synonym for P. terebinthus, og P. texana som et synonym for P. mexicana. P. chinesensis deles i tre underarter og P. lentiscus i to underarter. I middelhavsområdet vokser P. × saportae, som er en naturlig hybrid mellom terpentintre og mastikstre.
Disse plantene har ofte store galler, og hver galle kan inneholde tusenvis av gallelus. Gallene inneholder terpener som beskytter mot beiting av geiter og andre dyr.
Pistacja (Pistacia L.) – rodzaj roślin z rodziny nanerczowatych. Należące do niego gatunki występują na półkuli północnej na obszarach o ciepłym lub umiarkowanym klimacie[3].
Krzewy i drzewa o liściach zimozielonych lub sezonowych. Liście przeważnie złożone, często z bardzo wielu listków. Przedstawiciele najwyższego gatunku osiągają wysokość do 24 m[3]. Rośliny dwupienne o kwiatach przeważnie niepozornych[3]. Owocem są drobne i często mięsiste pestkowce, zebrane w grona[3].
Terebinthus Mill.
Rodzaj należący do podrodziny Anacardioideae, rodziny nanerczowatych (Anacardiaceae R.Br.), która wraz z siostrzaną grupą osoczynowatych (Burseraceae) należy do rzędu mydleńcowców (Sapindales) Dumort., kladu różowych (rosids)[1].
Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa Rosopsida Batsch, podklasa różowe (Rosidae Takht.), nadrząd Rutanae Takht., rząd Burserales Baskerville, podrząd Anacardiineae Engl., rodzina nanerczowate (Anacardiaceae Lindl.), podrodzina Pistacioideae Burnett, plemię Pistacieae Marchand, rodzaj pistacja L. (Pistacia L.)[4].
Pistacja (Pistacia L.) – rodzaj roślin z rodziny nanerczowatych. Należące do niego gatunki występują na półkuli północnej na obszarach o ciepłym lub umiarkowanym klimacie.
Pistacia é um género botânico pertencente à família Anacardiaceae, composto por 10 espécies. O conhecido pistáchio (ou pistache) é o fruto de uma das espécies deste género, a Pistacia vera.
Em Portugal ocorre duas espécies deste género, ambas em Portugal Continental, de onde são nativas:[1]
Pistacia é um género botânico pertencente à família Anacardiaceae, composto por 10 espécies. O conhecido pistáchio (ou pistache) é o fruto de uma das espécies deste género, a Pistacia vera.
Pistacia är ett växtsläkte med tio arter i familjen sumakväxter. Arterna kommer ursprungligen från Kanarieöarna, nordvästra Afrika, södra Europa, centrala och östra Asien och södra Nordamerika (Mexiko och Texas, USA).
Pistacia-växterna är små träd och buskar som kan bli mellan 5 och 15 meter höga. Det finns både städsegröna och lövfällande arter.
Den viktigaste Pistacia-arten är pistasch, som odlas för sina ätbara frön. Även övriga arters frön är ätbara, men är för små för att vara intressanta som livsmedel. Mastixbusken ger en flytande harts som används för att tugga och också används i fernissa och vissa läkemedel. Terpentinträdet tappas på terpentin. Kinesisk pistasch används som prydnadsträd.
Pistacia är ett växtsläkte med tio arter i familjen sumakväxter. Arterna kommer ursprungligen från Kanarieöarna, nordvästra Afrika, södra Europa, centrala och östra Asien och södra Nordamerika (Mexiko och Texas, USA).
Pistacia-växterna är små träd och buskar som kan bli mellan 5 och 15 meter höga. Det finns både städsegröna och lövfällande arter.
Den viktigaste Pistacia-arten är pistasch, som odlas för sina ätbara frön. Även övriga arters frön är ätbara, men är för små för att vara intressanta som livsmedel. Mastixbusken ger en flytande harts som används för att tugga och också används i fernissa och vissa läkemedel. Terpentinträdet tappas på terpentin. Kinesisk pistasch används som prydnadsträd.
Фісташка (Pistacia) — рід невеликих дерев та кущів родини анакадієвих (Anacardiaceae), поширений в природі на Канарських островах, Північно-західній Африці, Південній Європі, Центральній та Східній Азії, Північній Америці (Мексика, південь США). Зазвичай ці рослини досягають 5-15 м заввишки. Листя чергується, перисто-складне, може бути як вічнозеленим, так і листопадним, залежно від виду. Фісташка справжня (P. vera) широко вирощується заради своїх їстівних плодів — фісташок.
Фісташка росте на сіроземах, на гірничо-степових коричневих ґрунтах, на обривах і схилах. Світлолюбна, посухостійка, кальцефіл — віддає перевагу ґрунту, який багатий кальцієм, який вона активно засвоює. Може витримати температуру до -25 °C.
Скрізь фісташки ростуть одиничними екземплярами, іноді утворюючи рідкостійні фісташкові ліси. Середземноморські види фісташки є неодмінною складовою частиною маквисів. На листі часто розвиваються галли (бузгунча).
Цвіте фісташка в квітні, іноді у березні. Плоди дозрівають у вересні-листопаді.
Pistacia L., 1753
Синонимы
Фиста́шка (лат. Pistácia) — небольшой род вечнозелёных или листопадных деревьев или кустарников семейства Сумаховые (Anacardiaceae), распространённых в субтропических, частично тропических областях Старого и Нового Света.
Фисташки распространены в Средиземноморье, Северо-Западной Африке, Западной, Средней и Восточной Азии. Два вида фисташек встречаются в Центральной Америке, а также на юге штата Техас (США).
Фисташка растёт на серозёмах, на горно-степных коричневых почвах, на обрывах и склонах. Светолюбива, засухоустойчива, кальцефил — предпочитает почвы, богатые кальцием, который она активно усваивает. Может выдержать температуру до −25 °C.[3]
Везде фисташки растут единичными экземплярами, иногда образуя редкостойные фисташковые леса. Средиземноморские виды фисташки являются непременной составной частью маквисов.[4]
На листьях часто развиваются галлы (бузгунча).[5]
Цветёт фисташка в апреле, иногда в марте. Плоды созревают в сентябре—ноябре.
Корневая система двухъярусная, в сторону уходят на 30—40 м, в глубину на 12—15 м.
Кора толстая пепельно-серая; молодые побеги покрыты восковым налётом.
Листья простые, тройчатые или перистые, цельнокрайние, с восковым налётом.
Цветки однополые, двудомные, с простым околоцветником, в боковых пазушных метёлках. Тычинок 5—6; завязь верхняя, одногнездная; столбики короткие, трёхраздельные.
Плод — костянка, с тонким мезокарпием и твёрдым костевидным эндокарпием.
В природе фисташка размножается семенами и порослью. В культуре — черенками.
Плотная и крепкая древесина фисташки используется в столярном деле, а при подсочке получают смолы для производства высококачественных лаков.
Вздутия по краям листьев (так называемые галлы) содержат дубильные вещества, применяемые в кожевенной промышленности, а также для производства лекарственных препаратов. Используют галлы и для получения красок для текстильной промышленности.
Жмых, остающийся после выжимки масла, идёт на корм скоту и птице.
Ветви и листья широко используются при декорировании, например, флористическом.
В пищу фисташковые орехи используют более 2,5 тысяч лет. Особенно почитались они в Персии — как символ богатства. Возделывают фисташки в Греции, Сирии, Иране, Испании, Италии, США, Турции и других странах. Урожай фисташек собирают в конце июля — начале августа. Орехи сначала просушивают на солнце — после этого их можно хранить не больше года. Их также вымачивают в солевом растворе и поджаривают. Фисташки имеют высокую питательную ценность — содержат более 50 процентов жира, а также много белков и углеводов. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости.
Мировое производствофисташковых орехов по годам (тонн)
1965 25 023 1970 47 584 1975 85 195 1980 76 029 1985 191 637 1990 273 080 1995 395 806 2000 376 816 2005 514 359 2006 593 370 2007 686 771 2008 549 276 2009 633 582 Крупнейшие 10 производителей фисташковых орехов (тонн) Страна 1985 1995 2005 2009 ИранНеоспоримо, уникальным является аминокислотный состав фисташки: триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистин, фенилаланин, тирозин, валин, аргинин, гистидин, аланин, аспарагин, глутамин, глицин, пролин, серин.[6]
Род Фисташка входит в семейство Сумаховые (Anacardiaceae) порядка Сапиндоцветные (Sapindales).
Род насчитывает от 10 до 20 видов, некоторые из них:[7]
Фиста́шка (лат. Pistácia) — небольшой род вечнозелёных или листопадных деревьев или кустарников семейства Сумаховые (Anacardiaceae), распространённых в субтропических, частично тропических областях Старого и Нового Света.
黃連木屬（学名：Pistacia）是無患子目漆樹科的一個屬，共有十個種。原產於加那利群島、非洲西北部、南歐、中亞及東亞、北美洲南部（墨西哥及美國的德州）。植株為小喬木或灌木，常綠或落葉植物，植株高度約有五至十五公尺高，葉互生，羽狀複葉。
黃連木屬植物可以做為某些鱗翅目昆蟲幼蟲的食草，例如：天蠶蛾科的帝王蛾（Emperor Moth）。
阿月渾子是本屬最重要的種類，被當做果樹栽培以取得種子，種子可以做成乾果拿來食用，在市場上稱為開心果。本屬其他種類的種子在以前也曾被拿來食用，不過由於它們的種子實在是太小了，目前多已不再拿來食用。
乳香黃連木是一種原生於地中海沿岸地區的常綠灌木或小喬木，它的樹脂有時也被稱為乳香脂或是洋乳香，土耳其人常會咀嚼這種樹脂當做口香糖使用，樹脂也可以做為清漆的原料及做為藥材使用，是一種藥性溫和的興奮劑。乳香黃連木的樹脂和橄欖科乳香屬植物所產的乳香並不是相同的東西，一般人所說的乳香通常是指乳香屬的乳香。
篤耨香原產於地中海東部的國家，它的樹脂可以做香料。
黃連木在秋天時葉子顏色會轉變為亮紅色，可以做為觀賞樹木使用。黃連木也是本屬植物中最耐寒的種類。
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