Sugarcane

사탕수수(沙糖―)는 벼과 개사탕수수속의 외떡잎식물이다. 키가 큰 여러해살이 식물로 아시아의 열대지역이 원산지이다. 체내에 당분이 많이 함유되어 있어 설탕을 만드는 재료로 쓰인다. 재배종은 자생하는 여러 종을 교잡하여 만든 것이다.

하위 종

• 개사탕수수(S. spontaneum)
• 사탕수수(S. officinarum)
• 큰개사탕수수(S. arundinaceum)
• S. bengalense
• S. edule
• S. procerum
• S. ravennae
• S. robustum
• S. sinense

사진

• 불타는 사탕수수