De spitssnuitzevenkieuwshaai (Heptranchias perlo) is een vis uit de familie der koehaaien (Hexanchidae) in de orde van grauwe haaien (Hexanchiformes). De vis kan een lengte bereiken van 137 centimeter. De vis is de enige recente soort van het geslacht Heptranchias.
De spitssnuitzevenkieuwshaai is een zoutwatervis. De vis prefereert diep water en komt voor in de Grote, Atlantische en Indische Oceaan. Bovendien komt de spitssnuitzevenkieuwshaai voor in de Middellandse Zee. De soort leeft op dieptes tussen 0 en 1000 meter.
De spitssnuitzevenkieuwshaai is voor de visserij van beperkt commercieel belang. In de hengelsport wordt er weinig op de vis gejaagd.
Voor de mens is de spitssnuitzevenkieuwshaai giftig om te eten.
De spitssnuitzevenkieuwshaai (Heptranchias perlo) is een vis uit de familie der koehaaien (Hexanchidae) in de orde van grauwe haaien (Hexanchiformes). De vis kan een lengte bereiken van 137 centimeter. De vis is de enige recente soort van het geslacht Heptranchias.