Acacia senegal (Senegalia senegal) è una pianta della famiglia delle Fabaceae originaria dell'Africa tropicale che fornisce la gomma arabica[2].
Si presenta come un arbusto spinoso alto fino a 10 metri[3], deciduo. Ha una corteccia color marrone-giallastro e foglie che si alternano da ogni lato del gambo bipennate.
È ampiamente diffusa nelle regioni dal Senegal alla Mauritania e nell'Africa orientale fino all'Eritrea e all'Etiopia. È anche presente in Sudafrica, in Medio Oriente (Yemen, Oman) e in Asia (Pakistan, India). È stata successivamente introdotta in Egitto, in Australia, a Porto Rico e nelle Isole Vergini[4].
Questa pianta fornisce la gomma arabica, una sostanza naturale formata da diversi componenti tra cui l'arabinosio, ampiamente utilizzata come additivo alimentare, nell'artigianato e come cosmetico.
Acacia senegal (Senegalia senegal) è una pianta della famiglia delle Fabaceae originaria dell'Africa tropicale che fornisce la gomma arabica.
