Longleaf

Химический состав не изучен.

Плоды иногда применяют в хлебопечении вместо тмина.

Все части растения имеют пряный острый вкус. В Армении ещё не позеленевшие розетки листьев весенних всходов второго года, обладающие остропряным вкусом, используются в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное блюдо в варёном и маринованном виде.

Используется в народной медицине.

Хорошее пастбищное растение.

Классификация

Таксономия

Резак обыкновенный входит в род Резак (Falcaria) семейства Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales).

ещё 28 семейств
(согласно Системе APG II) вид
Резак обыкновенный порядок Зонтикоцветные род Резак отдел Цветковые, или Покрытосеменные семейство Зонтичные ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II) ещё около 25 родов

Примечания