Guidance for identification
Der Weiße oder Rissige Ackerling (Agrocybe dura, Syn.: A. molesta) ist eine Pilzart aus der Familie der Träuschlingsverwandten.
Der Hut erreicht einen Durchmesser von 3–7(–10) cm. Zunächst ist er nahezu halbkugelig geformt, später wird er flach konvex und besitzt einen abgebogenen Rand. Im Alter ist er flach ausgebreitet. Die Färbung reicht von creme-weißlich bis hell ocker-gelblich. An wenig geschützten Standorten kann er sich auch ledergelblich verfärben. Die Oberfläche ist glatt, aber häufig felderig aufgerissen. Bei feuchter Witterung ist sie etwas schmierig. Der Hutrand ist lange abgebogen und mit wattig-häutigem Velum behangen. Die zunächst beige getönten Lamellen sind später erdbraun gefärbt. Sie sind am Hut angewachsen und typischerweise bauchig (was dem Hut im Längsschnitt eine elliptische Form gibt). Der Stiel wird 4–8 cm lang und 5–10 mm dick. Er ist weißlich gefärbt und wird im Alter zur Basis hin etwas bräunlich. Eine schwach ausgebildete Ringzone ist flüchtig. Falls das gesamte Velum am Hut hängen bleibt, entsteht bisweilen gar kein Ring. Das Fleisch ist weißlich. Es riecht unauffällig pilzig und beim Quetschen schwach mehlartig; der Geschmack ist ebenso leicht mehlartig.
Die Sporen messen 10–14 × 6,5–7,5 Mikrometer. Die blasigen bis utriformen Cheilo-Zystiden messen in der Breite 15–25 Mikrometer.
Der häufigere Voreilende Ackerling (Agrocybe praecox) kann sehr ähnlich aussehen. Er wächst auf offenen Stellen oder im Wald, gern auf Holzhächseln oder vergrabenem Holz und gern gesellig bis büschelig. Er riecht deutlich intensiver als der Weiße Ackerling: An den Lamellen kakaoartig, beim Quetschen und besonders im Alter stark mehlig bis ranzig. Sein Velum bleibt typischerweise als häutige Manschette am Stiel zurück, kann aber auch wie beim Weißen Ackerling am Hutrand hängen oder bereits ganz fehlen. Der Voreilende Ackerling ist recht variabel in Größe, Farbe und Gestalt. Sein Hut ist weißlich hellgelb bis dunkel ockerbraun, von zierlich und recht klein bis sehr groß (bis 20 cm) und kräftig, auch mit groben Rissen (besonders an trockenen, offenen Standorten). Die Hutform ist im Profil weniger gleichmäßig elliptisch, sondern kann auch buckelig oder dreieckig sein, außerdem ist der Voreilende Ackerling nicht so langstielig, das Verhältnis von Stiellänge zur Hutbreite ist meist kleiner.
Der Wiesen-Champignon (Agaricus campestris) tritt zur gleichen Zeit an identischen Standorten auf, hat aber jung rosa und im Alter schokoladenbraune Lamellen ohne Grautöne, außerdem ist er viel größer und kräftiger.
Der Weiße Ackerling ist licht- und trockenheitliebend (heliophil und xerophil). Er wächst gern auf Kalkmagerrasen, fetten und anderen Wiesen sowie an Weg- und Straßenrändern. Bevorzugt werden dabei basische bis neutrale, meist lehmige Böden. Die Art ist mäßig bis deutlich tolerant gegenüber Stickstoff.
Die Fruchtkörper erscheinen ab dem späten Frühjahr bis in den Sommer. Nur selten sind sie auch im Herbst zu finden.
Der Weiße Ackerling ist in Nordamerika (USA), Europa, Nordafrika (Kanaren, Marokko) und Ostasien (Ostsibirien, Japan) verbreitet. In Europa reicht das Gebiet von Spanien bis nordwärts zu den Hebriden über Frankreich und Dänemark bis Schweden und Russland sowie nach Süden bis Sardinien, Italien und Rumänien. In Deutschland ist der Pilz, ebenso wie der Voreilende Ackerling weit verbreitet, jedoch deutlich seltener.
Es existiert eine Varietät xanthophylla, die durch stärker pigmentierte Cheilozystiden etwas gelblichere Lamellen besitzt. Aufgrund dieses marginalen Unterschieds zum Typus wird die Berechtigung dieses Taxons von einigen Autoren angezweifelt. Exemplare mit aufgerissener Huthaut werden gelegentlich als Form cutefracta bezeichnet. Dieses Erscheinungsbild stellt jedoch keine Abweichung von der normalen Form dar.
Der Weiße Ackerling ist ein relativ wohlschmeckender Speisepilz. Er enthält das Antibiotikum Agrocybin.[1]
Der Weiße oder Rissige Ackerling (Agrocybe dura, Syn.: A. molesta) ist eine Pilzart aus der Familie der Träuschlingsverwandten.
Mõrand-põldseen (Agrocybe dura) on kandseente hulka kuuluv seeneliik.
Seent on leitud ka Eestist.[1]
Seen on söödav.[1]
Mõrand-põldseen (Agrocybe dura) on kandseente hulka kuuluv seeneliik.
Seent on leitud ka Eestist.
Seen on söödav.
Valkopiennarsieni (Agrocybe molesta) on kupera tai laakealakkinen valkoinen tai kellanvalkea piennarsienilaji. Sienen heltat ovat aluksi valkeat ja vanhemmiten harmaanruskeat. Sienen jalka on valkoinen ja jauhoinen. Sieni tuoksuu heikosti. Se kasvaa paljaalla maalla, savimailla sekä puistoissa ja puutarhoissa. Se kasvaa melko harvianisena kalkkimailla. [2]
Valkopiennarsieni (Agrocybe molesta) on kupera tai laakealakkinen valkoinen tai kellanvalkea piennarsienilaji. Sienen heltat ovat aluksi valkeat ja vanhemmiten harmaanruskeat. Sienen jalka on valkoinen ja jauhoinen. Sieni tuoksuu heikosti. Se kasvaa paljaalla maalla, savimailla sekä puistoissa ja puutarhoissa. Se kasvaa melko harvianisena kalkkimailla.
Capel fin a 10 cm, carnos, da bes a biancastr, rugos e chërpà con l'età. Lamele pòch s-ciasse, gris lila ciàir peui brunastr. Gamba àuta fin a 10 cm e larga fin a 1,5 cm, dël midem color o brunastra, fibrilosa-povrosa, dle vire soagnà da reisëtte al pé. Anel fràgil. Carn ciàira.
A chërs an istà o an prinsipi dl'otonn, ant ij camp e ant ij prà.
A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
A ven dàit për comestìbil.
Capel fin a 10 cm, carnos, da bes a biancastr, rugos e chërpà con l'età. Lamele pòch s-ciasse, gris lila ciàir peui brunastr. Gamba àuta fin a 10 cm e larga fin a 1,5 cm, dël midem color o brunastra, fibrilosa-povrosa, dle vire soagnà da reisëtte al pé. Anel fràgil. Carn ciàira.
AmbientA chërs an istà o an prinsipi dl'otonn, ant ij camp e ant ij prà.
Comestibilità A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
A ven dàit për comestìbil.
Polówka popękana (Agrocybe dura (Bolton) Singer) – gatunek grzybów z rodziny pierścieniakowatych (Strophariaceae)[1].
Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Strophariaceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi[1].
Po raz pierwszy gatunek ten opisał w 1788 r. James Bolton pod nazwą Agaricus durus, do rodzaju Agrocybe (polówka) włączył go Rolf Singer w 1936 r[2].
Nazwę polską zaproponował Władysław Wojewoda w 2003 r[3].
Średnica 3-11 cm, kształt u młodych owocników półkulisty, później wypukły,u starszych owocników spłaszczony. Czasami posiada słabo zaznaczony garb. Jest nieco higrofaniczny. Brzeg kapelusza ze zwisającymi resztkami osłony. Początkowo jest równy, ale na starszych owocnikach porozrywany i płatowaty. Powierzchnia barwy od kremowobiałej przez kremowożółtawą lub kremowordzawą dokremowobrązowawej. U młodych owocników jest gładka, ale później zazwyczaj pęka na poletka[4].
Dość gęste, o szerokości do 7 mm, przy trzonie zatokowato wycięte. Początkowo są białawe z czasem coraz ciemniejsze, na koniec oliwkowobrązowe[4].
Wysokość 8‒12 cm, grubość do 1 cm, kształt walcowaty, czasami wygięty. Posiada błoniasty nietrwały pierścień będący pozostałością osłony. Powierzchnia biała, włókienkowata, u podstawy występuje biały, filcowaty nalot grzybni[5][4].
Biały lub kremowy, w kapeluszu elastyczny. Młode owocniki mają zapach ogórkowo-mączny i łagodny smak, starsze mają stęchły zapach i gorzki smak[4].
Ciemnobrązowy. Zarodniki jajowate lub elipsoidalne o rozmiarach 12‒13 × 6‒7.5 μm[6].
Występuje w Ameryce Północnej oraz w Europie[6]. W Polsce jej rozprzestrzenienie i częstość występowania nie są znane. W piśmiennictwie naukowym na terenie Polski do 2003 r. podano 4 stanowiska tego gatunku[3].
Czasami tylko rośnie w lasach, najczęściej na polach, łąkach, w ogrodach, przy drogach, na wysypiskach śmieci, wśród traw. Owocniki wytwarza od czerwca do września[3]. Występuje także na zwałach ziemi z kopalni odkrywkowych, na hałdach i poboczach leśnych dróg[5].
Saprotrof, grzyb niejadalny[7].
Najłatwiej polówkę popękaną rozpoznać po kapeluszu popękanym na poletka (jednak następuje to dopiero u owocników w średnim wieku), oraz zwisających z kapelusza resztkach osłony. Podobne do niej są m.in[5]:
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Polówka popękana (Agrocybe dura (Bolton) Singer) – gatunek grzybów z rodziny pierścieniakowatych (Strophariaceae).
Agrocybe dura (James Bolton, 1788 ex Rolf Singer, 1936), sin. Pholiota dura (James Bolton, 1788 ex Paul Kummer (1871), din încrengătura Basidiomycota, în familia Agaricaceae și de genul Agrocybe,[1] numită în popor ciuperci de lan,[2] este o specie de ciuperci comestibile și saprofite, ce descompun resturi vegetale. Buretele se poate găsi în România, Basarabia și Bucovina de Nord în luminișuri peste resturi de lemn și între ace de molid, pe pajiști și ogoare, prin parcuri, livezi și grădini, dar de asemenea pe mulci, crescând câteodată solitar, dar cel mai des este întâlnit în grupuri mici sau chiar mănunchiuri. Poate apărea de la deal la munte, din (aprilie) mai până în septembrie.[3][4]
În 1788, specia a fost descrisă pentru prima dată sub denumirea Agaricus durus de micologul englez James Bolton în volumul 2 al lucrării sale An History of Fungusses growing about Halifax publicată în 1789.[5]
După ce renumitul micolog german Paul Kummer a creat genul Pholiota, a transferat soiul la acest gen sub păstrarea epitetului, de verificat în marea sa operă Der Führer in die Pilzkunde: Anleitung zum methodischen, leichten und sicheren Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen din 1871.[6]
În 1889, micologul elvețian Victor Fayod (1860-1900) a determinat noul gen Agrocybe pentru anumite specii saprofite ce descompun resturi vegetale, adică pentru cele care nu cresc pe lemn proaspăt, ci pe sol sau lemn în putrefacție, publicat în jurnalul Annales des Sciences Naturelles Botanique et Biologie Végétale,[7] iar după ce micologul german Rolf Singer a descoperit aceste calități la ciuperca aici descrisă, a mutat-o la acest gen, de verificat în Beiheft des Botanischen Centralblattes din 1936.[8] Celelalte încercări de redenumire nu au fost folosite niciodată și pot fi neglijate.
A.dura mai tânără: lamele și picior
A. dura matură: lamele și picior din apropiere
A. dura, secțiune longitudinală
A. dura, a2 grup văzut de sus
A.dura, evoluție
Ciuperca de lan poate fi confundată cu Agrocybe erebia sin. Cyclocybe erebia (comestibilă),[11] Agrocybe praecox (comestibilă),[12] Clitocybe dealbata (letală),[13] Clitocybe phyllophila sin. Clitocybe cerussata (letală),[14] Clitocybe rivulosa (letală),[15] mai departe și cu Hygrophorus eburneus (comestibil),[16] Inocybe geophylla,[17] Psathyrella spadiceogrisea sin. Psathyrella vernalis (comestibil) sau Stropharia coronilla sin. Psilocybe coronilla (necomestibilă, fără valoare culinară),[18] Pilzforum declarând-o chiar otrăvitoare, pentru că ar conține triterpena crustulinol, o substanță toxică.[19]
Agrocybe erebia
Agrocybe praecox
!!!Clitocybe.dealbata!!!
!!!Clitocybe phyllophila sin. Clitocybe cerussata!!!
!!!Clitocybe rivulosa!!!
Hygrophorus eburneus
!!Inocybe geophylla!!
Psathyrella spadiceogrisea
Stropharia coronilla
Ciupercile de lan sunt comestibile, dar nu de valoare culinară ridicată. Se indică adăugarea la alte feluri sau sosuri de ciuperci. Mai departe, pălăriile bureților pot fi conservați în ulei, oțet sau sare.[20]
Materiale media legate de Agrocybe dura la Wikimedia Commons
Agrocybe dura (James Bolton, 1788 ex Rolf Singer, 1936), sin. Pholiota dura (James Bolton, 1788 ex Paul Kummer (1871), din încrengătura Basidiomycota, în familia Agaricaceae și de genul Agrocybe, numită în popor ciuperci de lan, este o specie de ciuperci comestibile și saprofite, ce descompun resturi vegetale. Buretele se poate găsi în România, Basarabia și Bucovina de Nord în luminișuri peste resturi de lemn și între ace de molid, pe pajiști și ogoare, prin parcuri, livezi și grădini, dar de asemenea pe mulci, crescând câteodată solitar, dar cel mai des este întâlnit în grupuri mici sau chiar mănunchiuri. Poate apărea de la deal la munte, din (aprilie) mai până în septembrie.
Agrocybe dura (Bolton) Singer, 1936
Полёвка твёрдая, также полёвка неприятная, агроцибе твёрдая (лат. Agrócybe dúra), — вид грибов-базидиомицетов, входящий в род Полёвка семейства Строфариевые (Strophariaceae).
Широко распространённый в умеренной зоне Северного полушария вид, определяемый по отсутствию мучного запаха, малозаметным остаткам частного покрывала, а также, как правило, растрескивающейся с возрастом поверхности шляпки.
Плодовые тела шляпко-ножечные. Шляпка не гигрофанная, у молодых грибов полушаровидная, затем раскрывается до выпуклой, плоско-выпуклой и уплощённой, иногда в центре с остающимся неясным бугорком, 3,5—8,5 см в диаметре. Край шляпки сначала подвёрнутый, затем прямой. Поверхность бледно-желтовато-белая, беловатая, при прикосновении темнеющая до желтоватой или коричневатой, в центре более тёмная, жёлтая до жёлто-коричневой.
Гименофор пластинчатый, у молодых грибов скрыт частным покрывалом, впоследствии сохраняющимся в виде желтоватых фрагментов по краю шляпки. Пластинки в числе 40—55, с 3—7 пластиночками, сначала частые, затем более редкие, выемчато-приросшие, иногда с нисходящим зубцом, изредка узкоприросшие или свободные, иногда переплетающиеся, разветвлённые, с неправильно зубчатым или покрытым хлопьями краем, окрашены в бледно-коричневые или бледно-серые тона, затем оранжево-коричневые, по краю белые.
Ножка 4,5—9(11) см длиной и 3—9 мм толщиной, цилиндрическая или слабо булавовидно утолщающаяся к основанию, на верхушке нередко расширенная, сначала с кольцом, затем только у некоторых с его остатками, полая, над кольцом полосчатая или гладкая, под кольцом заметно волокнистая, иногда неясно чешуйчатая. Окраска ножки беловатая, желтоватая, светло-жёлто-коричневая.
Мякоть мягкая, беловатая или желтоватая, над пластинками с желатинизированным слоем, без особого запаха или со слабым грибным или редечным запахом, иногда со слабым грибным или кисловатым вкусом.
Базидии в основном четырёхспоровые, цилиндрические, 25—35×7—12 мкм. Споры продолговато-эллиптические до яйцевидных, 10,5—14×7—9×6—8 мкм.
Съедобный гриб невысокого качества.
В 1950 году из плодовых тел полёвки твёрдой был выделен антибиотик агроцибин. Активен по отношению к грамположительным бактериям.
Сапротроф, плодовые тела образуются одиночные или в небольших группах, на богатых антропогенно-преобразованных почвах.
Широко распространён в умеренной зоне Северного полушария (Евразия, Северной Америка).
Полёвка твёрдая, также полёвка неприятная, агроцибе твёрдая (лат. Agrócybe dúra), — вид грибов-базидиомицетов, входящий в род Полёвка семейства Строфариевые (Strophariaceae).
Широко распространённый в умеренной зоне Северного полушария вид, определяемый по отсутствию мучного запаха, малозаметным остаткам частного покрывала, а также, как правило, растрескивающейся с возрастом поверхности шляпки.
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