dcsimg

Pinetell de calceta ( Catalan; Valencian )

provided by wikipedia CA
Taxonomia Super-regneEukaryotaRegneFungiClasseAgaricomycetesOrdreBoletalesFamíliaSuillaceaeGènereSuillusEspècieSuillus luteus
(L.: Fries) Gray
NomenclaturaBasiònim Boletus luteus TradueixModifica les dades a Wikidata
 src=
Il·lustració d'un pinetell de calceta.
 src=
Exemplar de pinetell de calceta.
 src=
Pinetells de calceta en diferents estadis de maduresa.

El pinetell de calceta (Suillus luteus, del llatí suillus -mena de bolet de baixa qualitat-, derivat del llatí sus que vol dir porc; i del llatí luteus -groc fosc-) és un bolet amb un anell atípic.

Morfologia

Té el barret de fins a 10 cm de rotllana, d'un bru moradenc recobert d'una capa enganxosa, que se separa fàcilment, de vegades d'una sola peça, de color bru verdós. En els bolets acabats de sortir, el barret està enganxat al peu per un vel membranós de color blanc que, quan el barret s'estén, s'esquinça i resta penjat del peu al mateix temps que s'enfosqueix i pren un color violat, gairebé negre.

El peu, grogós, més fosc cap a la base, porta un anell, malgirbat, de color violaci.

Els tubs i la carn són grocs i no blavegen.

Hàbitat

No manca mai a la tardor a la majoria de les pinedes i sovint aguanta fins a l'hivern.

Comestibilitat

És un bolet comestible prou bo si es pela la cutícula bruna del barret. Quan es cou a la paella treu força aigua. Així, doncs, convé posar-l'hi gairebé sense oli i llençar l'aigua que ix al començament, per afegir-hi oli després i acabar de fregir-lo bé.[1]

Referències

  1. Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. ISBN 84-7306-965-X, planes 202-203.

Bibliografia

  • Helmut und Renate Grünert: Pilze. Mosaik-Verlag, 1984, 287 Seiten.
  • Meinhard Moser, Helmut Gams: Kleine Kryptogamenflora. Bd. 2, Die Röhrlinge, Blätter- und Bauchpilze (Agaricales und Gastromycetales). Fischer-Verlag 1980.
  • SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 27.

Enllaços externs

 src= A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pinetell de calceta Modifica l'enllaç a Wikidata
license
cc-by-sa-3.0
copyright
Autors i editors de Wikipedia
original
visit source
partner site
wikipedia CA

Pinetell de calceta: Brief Summary ( Catalan; Valencian )

provided by wikipedia CA
 src= Il·lustració d'un pinetell de calceta.  src= Exemplar de pinetell de calceta.  src= Pinetells de calceta en diferents estadis de maduresa.

El pinetell de calceta (Suillus luteus, del llatí suillus -mena de bolet de baixa qualitat-, derivat del llatí sus que vol dir porc; i del llatí luteus -groc fosc-) és un bolet amb un anell atípic.

license
cc-by-sa-3.0
copyright
Autors i editors de Wikipedia
original
visit source
partner site
wikipedia CA